ヴィエノワズリー

栗のデニッシュ

フランス産とイタリア産の二種類のマロンペーストに栗の渋皮煮、ラム酒、バター、きび砂糖、脱脂粉乳を入れて作る自家製マロンペーストをデニッシュ生地で包み、上からアーモンドクリーム、マロングラッセをのせて焼き上げました。

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