惣菜パン＆菓子パン
マカダミアナッツとチョコレートのスコーン
マカダミアナッツとチョコレートの組み合わせはスコーンをよく引きたてます
北海道産小麦とバター・沖縄産のキビ砂糖がこの小さなスコーンで出会いました。
スコーンはすべて手ですりまぜて作ります。
機械を使わず自分の手の感覚に従ってすりまぜすぎないように、温度がつかないように、最良の状態に生地を仕上げます。
こうして作った生地に、ローストした香ばしいマカダミアナッツとチョコレートをまぜこんで焼きあげます。
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2014-01-16 ｜ Posted in 惣菜パン＆菓子パン ｜ No Comments »
