横浜産小麦の天然酵母

アンチョビとグリーンオリーブの天然酵母

おいしいアンチョビの入ったグリーンオリーブが手に入ったので、それでパンを作りたいと思い考案したのがこのパンです。
天然酵母の酸味とオリーブの風味、アンチョビの動物性の脂の旨みがよく合います。
赤ワインとの相性が抜群です。

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