横浜産小麦の天然酵母
天然酵母・いちじく＆くるみ
いちじくの濃厚な甘さ、くるみの香ばしい香りが天然酵母の生地を彩ります
横浜産小麦を石臼で自家製粉して作る天然酵母生地に、ラム酒とブランデーに漬け込んだ白と黒のいちじくをたっぷりいれました。
香ばしいくるみの風味といちじくの濃厚な甘さ、生地の旨みと酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。
シエスタの天然酵母パン人気NO.1です。
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2014-01-11 ｜ Posted in 横浜産小麦の天然酵母 ｜ No Comments »
