ひじき

1.下準備
九州産の乾燥ひじきを水でもどします。
大豆の水煮、ニンジン、油揚げ、醤油・みりん・お酒を合わせただし汁を準備します。

2.投入
鍋に油をひいて水をよくきったひじきを入れます。

3.炒める
水気を飛ばし火が入ったら細切りにしたニンジンと油揚げ、大豆を入れて炒めます。

4.煮る
火が通ったらあわせだし汁を入れて煮ていきます。

5.仕上げ
水分を飛ばし味を調えたらできあがり。

優しい味わいで何度食べても飽きがこないひじき煮は玄米の生地とチーズを合わせてパンにします。
九州産のひじきを使っているので安心して召しあがっていただけると思います。

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