惣菜パン&菓子パン

ブリオッシュメロンパン

ブリオッシュメロンパン

ガリッツ、カリッ、フワッという三種類の食感と溢れ出るバターの甘い香りが楽しめます

よつば無塩バターを50%配合したリッチなブリオッシュ生地にバニラビーンズの香り豊かなクッキー生地で包みこみました。
上にはクレーム・ブリュレでキャラメリゼして使うミネラル豊富なカソナード(赤砂糖)をのせてガリッとした食感を加えます。
ガリッツ、カリッ、フワッという三種類の食感と溢れ出るバターの甘い香りが楽しめる逸品です。

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2014-01-16 | Posted in 惣菜パン&菓子パンNo Comments » 

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