横浜産小麦の天然酵母

アンチョビとグリーンオリーブの天然酵母

アンチョビとグリーンオリーブの天然酵母

上品で濃厚なアンチョビとオリーブがくるみの天然酵母パンによくあいます

とてもおいしいアンチョビの入ったグリーンオリーブが手に入ったのでそれでおいしいパンを作りたいと思い考案したのがこのパンです。
天然酵母の酸味とオリーブの風味、アンチョビの動物性の脂の旨みが本当によく合います。
赤ワインと良くあうパンです。

2014-01-11 | Posted in 横浜産小麦の天然酵母No Comments » 

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