横浜産小麦の天然酵母

天然酵母・いちじく&くるみ

天然酵母・いちじく&くるみ

いちじくの濃厚な甘さ、くるみの香ばしい香りが天然酵母の生地を彩ります

横浜産小麦を石臼で自家製粉して作る深いコクと味わいの天然酵母生地にラム酒とブランデーに漬け込んだ白と黒のいちじくをたっぷりいれました。
香ばしいくるみの風味といちじくの濃厚な甘さ、生地の旨みと酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。
シエスタの天然酵母パン人気ナンバーワンです。

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2014-01-11 | Posted in 横浜産小麦の天然酵母No Comments » 

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