横浜小麦&オーガニックのパン

プレーンベーグル

プレーンベーグル

オーガニックの素材の旨みを湯ごね製法でさらに引き出したブレッド

オーガニック小麦とオーガニックのトランスフリーのショートニング100%を材料に少な目の水で硬めの生地を作り、
発酵させずに分割・成形を行ないます。
さらにベーグルが独特なのは、オーブンで焼き前に熱湯でゆでることです。
茹でることで歯触りの良い皮の食感とむちむちとした独特の食感が生まれます。
半分に切ってトーストして食べると最高においしいですよ!


こちらの商品はオンラインショップでも購入できます。(セットのみ)
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