横浜小麦&オーガニックのパン

湯ごね山食パン

湯ごね山食パン
湯ごね山食パン

オーガニックの素材の旨みを湯ごね製法でさらに引き出したブレッド

オーガニックの小麦粉とオーガニックのトランスフリーショートニング100%を材料に使用します。オーガニックの粉は体にやさしいだけではなく小麦が本来持っている粉の旨みを強く感じます。
その粉の一部を熱湯でこねてアルファー化し、もっちりしっとりとした食感と甘さを引き出す湯こね製法で作る食パンです。
そのままたべるとふわっとしっとり、トーストすると心地よいサクサク感が楽しめるパンになります。

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